Pewarna Abang Amaranthus
Apa kuwi Amaranthus?
Bayam (jeneng ilmiah: Amaranthus tricolor L.), uga dikenal minangka "bayam ijo", yaiku genus bayam ing kulawarga Amaranthaceae.
Amaranthus asale saka Tiongkok, India, lan Asia Tenggara. Batang amaranth iku kekar, ijo utawa abang, asring ngepang, godhonge ovate, belah ketupat-ovate utawa bentuke kaya tombak, ijo utawa asring abang, ungu, kuning utawa sebagian ijo karo warna liyane. Kluster kembange bunder, dicampur karo kembang lanang lan wadon, lan utrikule bentuke ovoid. Wijine suborbikular utawa obovat, ireng utawa ireng-coklat, mekar saka Mei nganti Agustus lan woh saka Juli nganti September. Tanduran iki tahan banting, gampang ditandur, seneng panas, tahan kekeringan lan kelembapan, lan ora akeh hama lan penyakit. Oyot, woh-wohan, lan kabeh jamu digunakake minangka obat kanggo ningkatake penglihatan, nggampangake buang air besar lan buang air besar, lan ngilangi kadhemen lan panas.
Khasiat Pewarna Amaranthus Abang:
Pewarna Abang Amaranthus minangka agen pewarna alami sing diekstrak saka bayam kanthi nggunakake bioteknologi modern. Utamane digunakake ing panganan, kayata omben-omben, omben-omben berkarbonasi, anggur sing wis diolah, permen, dekorasi kue, sutra abang lan ijo, plum ijo, produk hawthorn, jeli, lan liya-liyane, minangka agen pewarna abang.
Pewarna menehi produk-produk iki warna abang lan ijo sing sugih lan semarak, saengga katon apik lan narik kawigaten.
Saliyané nambahi warna, ana sawetara mupangat nggunakake pewarna bayam ing panganan. Kapisan, iki minangka pewarna panganan alami, sing tegese ora ngandhut bahan kimia sintetis sing mbebayani. Iki ndadekake pilihan sing aman lan sehat kanggo bocah-bocah lan wong diwasa.
Pungkasanipun, bayam sugih antioksidan lan fitonutrien, sing nduweni sawetara mupangat kesehatan. Sugih vitamin C, wesi, lan kalsium, sing mbantu ningkatake kesehatan lan kekebalan sakabèhé. Kajaba iku, sipat anti-inflamasi mbantu nyuda inflamasi ing awak lan nyuda risiko penyakit kronis.
Kesimpulane, pewarna bayam minangka pewarna panganan alami, aman, lan sehat. Saliyane menehi warna sing cerah, pewarna iki uga nduweni sawetara mupangat kesehatan, saengga dadi pilihan sing apik kanggo industri panganan. Kanthi nggunakake pewarna bayam, produsen panganan bisa nggawe produk sing enak, nyenengake lan sehat sacara estetis.
Pengenalan Pewarna Abang Amaranthus：
Amaranth iku sawijining genus amaranth ing kulawarga Amaranthaceae, asli saka wilayah tropis lan subtropis ing Amerika lan Asia kidul. Identitas paling awal yaiku minangka sayuran liar kanggo menehi panganan wong sing keluwen.
Bayam liar iku gampang adaptasi lan kuwat banget, saengga ing crita rakyat Tiongkok, ora mung dipangan minangka sayuran liar, nanging uga digunakake minangka obat tradisional Tiongkok utawa diwènèhaké marang kéwan ingon. Bayam ditandur ing Amerika Serikat lan India minangka pakan ternak. Kajaba iku, sawetara bayam wis dijinakkan dadi tanduran hias, kayata bayem limang warna.
Sajarah bayam minangka sayuran sing ditandur kanthi cara buatan wis ana wiwit jaman Dinasti Song lan Yuan. Bayam sing paling umum ing pasar saiki yaiku bayam abang, uga diarani bayam triwarna, abang angsa alas, lan sereal beras. Iki luwih umum ing sisih kidul China, lan ing Hubei, wong-wong nyebut "sayuran kringet", lan biasane kasedhiya ing mangsa panas lan gugur. Iki ditondoi kanthi tengah godhong abang ungu lan asring batang oyot abang. Saliyane bayam abang, ana uga bayam ijo (uga diarani bayam wijen, bayam putih) lan bayam abang kabeh.
Werna sup bayam abang iku padhang lan bisa dipangan karo sega, nanging angel dikumbah yen ora sengaja tumpah ing sandhangan. Pigmen ing sup bayam abang yaiku abang bayam, pigmen sing larut ing banyu, sing kalebu klompok antosianin, komponen utama yaiku glukosida bayam lan sithik glukosida bit (abang bit). Sanajan nduweni warna sing padha karo antosianin, struktur kimiane beda banget, mula sifat kimiane relatif luwih stabil. Abang bayam uga nduweni kelemahan, kayata ora tahan panas sing suwe lan ora seneng karo lingkungan alkali. Ing lingkungan asam, abang bayam minangka warna ungu-abang sing padhang, lan dadi kuning nalika pH ngluwihi 10.
Saiki, wong-wong ngekstrak pigmen bayam kanggo industri panganan, utamane kanggo permen, kue-kue, ombenan, lan liya-liyane.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
